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アイスクリームメーカー 692シリーズ用ステンレスボウルセット 692-SBS

8,640円(税640円)
SOLD OUT

アイスクリームメーカー’ジェラティエーラ・コンパクト’692シリーズ用のステンレスボウルセットです。 <商品内容>ステンレスボウル・ふた・ブレード・ブレード用固定ネジ


アイスクリームフリーザーハイパートロンミニHTF3

270,864円(税20,064円)

卓上型アイスクリームフリーザー(アイスクリームマシーン)


アイスクリームフリーザーハイパートロンミニ HTF-6N

427,680円(税31,680円)

ハイパートロンミニは、FMIの技術陣による永年のたゆまぬ研究とハイレベルなデータを基に開発した自社製品です。小型ながら、すべてマイコン制御による簡単操作で本格的なアイスクリームが作れるプロ用マシンです.



HTF-240ハイパートロンIVバッチフリーザー

2,527,200円(税187,200円)
SOLD OUT

ジェラートの口溶けのよさを決定するのが、空気の含有量、すなわちオーバーランです。氷の結晶の生成を細かく均一にするため短時間で凍結しながら、巧みに空気を巻き込み、なめらかな食感を実現します。


ELMECO クイックリーム QUICKREAM ソフトクリームサーバーマシーンv白

356,400円(税26,400円)

5秒で定量抽出。コンパクトなソフトサーバーマシーン登場


HTF-360ハイパートロンIVバッチフリーザー

2,721,600円(税201,600円)
SOLD OUT

ジェラートの口溶けのよさを決定するのが、空気の含有量、すなわちオーバーランです。氷の結晶の生成を細かく均一にするため短時間で凍結しながら、巧みに空気を巻き込み、なめらかな食感を実現します。



HTF-480ハイパートロンIVバッチフリーザー

3,486,240円(税258,240円)
SOLD OUT

ジェラートの口溶けのよさを決定するのが、空気の含有量、すなわちオーバーランです。氷の結晶の生成を細かく均一にするため短時間で凍結しながら、巧みに空気を巻き込み、なめらかな食感を実現します。


HTF-612ハイパートロンIVバッチフリーザー

3,868,560円(税286,560円)
SOLD OUT

ジェラートの口溶けのよさを決定するのが、空気の含有量、すなわちオーバーランです。氷の結晶の生成を細かく均一にするため短時間で凍結しながら、巧みに空気を巻き込み、なめらかな食感を実現します。


ハイパートロン 小型パステライザー HTP-6

498,960円(税36,960円)

高温殺菌、低温殺菌の切り替えが可能。安定した間接加熱方式により、ミックスの焦げ付きがなく、品質の高いミックスがつくれます。



HTPIV-30ハイパートロンIVパステライザー

1,782,000円(税132,000円)
SOLD OUT

食品内の細菌は冷凍では死滅せず、解凍すると一気に増殖します。そこで、パステライザーは、フリージング前にミックスを徹底的に殺菌し、さらに冷却・熟成を経て、最良の状態のベースに仕上げます。


HTPIV-60ハイパートロンIVパステライザー

2,268,000円(税168,000円)
SOLD OUT

食品内の細菌は冷凍では死滅せず、解凍すると一気に増殖します。そこで、パステライザーは、フリージング前にミックスを徹底的に殺菌し、さらに冷却・熟成を経て、最良の状態のベースに仕上げます。


HTPIV-120ハイパートロンIVパステライザー

3,110,400円(税230,400円)
SOLD OUT

食品内の細菌は冷凍では死滅せず、解凍すると一気に増殖します。そこで、パステライザーは、フリージング前にミックスを徹底的に殺菌し、さらに冷却・熟成を経て、最良の状態のベースに仕上げます。


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