CAPUTOカプート社7501ファリーナティーポ00サッコロッソ25kg

サッコ・ロッソ SACCO ROSSO TIPO "00"
カプート社のロングセラー。長めの発酵時間をおくことにより最高のパフォーマンスを発揮します。また吸水性が高いので安定した発酵が期待できます。
タンパク質含有量:12.5% 灰分:0.5% 発酵時間:12時間以上
25kg 
ピッツァ誕生の地ナポリでカプート家4世代にわたって続く小麦粉の専門メーカー。最先端の技術を備えた工場で厳選した小麦から高品質の小麦粉を、こだわりを持って生産し続けています。ナポリを中心に多くのピッツェリアで愛用され、その品質には厚い信頼が寄せられています。
販売価格 12,540円(税1,140円)
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